زینگرون

زینگرون · CAS 122-48-5 · عرضه شده توسط Jinan Shenghe Chemical Co., Ltd.

توضیحات

Zingerone توسط CAS شناسایی می شود 122-48-5، فرمول مولکولی C11H14O3 و وزن مولکولی 194.09 g/mol. UNII 4MMW850892; ChEBI 68657; InChIKey OJYLAHXKWMRDGS-UHFFFAOYSA-N. نقطه جوش: 187-188 °C @ 14 mm Hg; نقطه جوش: 141.00 to 0.50 °C. @ 0.00 mm Hg; نقطه جوش: 187-188 °C (14 mm Hg).

شناسایی

توصیفگرهای محاسبه شده

خواص فیزیکی و شیمیایی

توضیحات فیزیکی و یادداشت های رسیدگی

• Solid with a spicy pungent odor like ginger; [Merck Index] Commercial substance: Yellowish liquid; [HSDB] Solid; [MSDSonline]
• Solid
• Yellowish to yellow-brown crystalline mass, sweet, spicy, warm, heavy floral, mildly animal balsamic, vanilla like odour
• Crystals from acetone, petroleum ether, ether plus petroleum ether
• STRONG, PUNGENT ODOR REMINISCENT OF GINGER
• SWEET, SPICY AROMA

وضعیت نظارتی

طبقه بندی خطر GHS

کاربردهای مستند

• به دست آمده از ریشه زنجبیل یا تهیه شده از وانیلین و استون. مورد استفاده در عطرها، طعم دهنده ها، لوازم آرایشی و روغن های ادویه ای؛ [شاخص مرک]
• Flavouring Agent -> FLAVOURING_AGENT -> JECFA Functional Classes
• Flavoring Agents -> JECFA Flavorings Index
• جدا شده از ریشه زنجبیل یا تهیه شده از وانیلین و استون به دنبال هیدروژناسیون کاتالیزوری: Nomura, J Chem Soc 111, 769 (1917). Nomura، اختراعات ایالات متحده 1,263,796 (1918), 1,306,710 (1919); پنبه، ثبت اختراع ایالات متحده 2381210 (1945 به شرکت پن زغال سنگ).
• 2-Butanone, 4-(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)-: ACTIVE
• شماره FEMA 3124; این در نوشیدنی های غیر الکلی (6.9 PPM) استفاده می شود. بستنی، ICES، و غیره (7.8 PPM)؛ CANDY (11 PPM)؛ محصولات پخته شده (11 پی پی ام)؛ آدامس (15 پی پی ام).

مترادف ها

ZINGERONE; Vanillylacetone; 122-48-5; 4-(4-Hydroxy-3-methoxyphenyl)butan-2-one; Zingiberone; 4-(4-Hydroxy-3-methoxyphenyl)-2-butanone; Zingherone; Gingerone; Vanillyl acetone; 2-Butanone, 4-(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)-; [0]-Paradol; 4-Hydroxy-3-methoxybenzylacetone; 3-Methoxy-4-hydroxybenzylacetone; (4-Hydroxy-3-methoxyphenyl)ethyl methyl ketone; (0)-Paradol; 4-(3-Methoxy-4-hydroxyphenyl)-2-butanone

سوالات متداول

عدد CAS و فرمول مولکولی Zingerone چیست؟

CAS 122-48-5; فرمول مولکولی C11H14O3؛ وزن مولکولی 194.09 g/mol.

Zingerone با چه نام های دیگری شناخته می شود؟

ZINGERONE, Vanillylacetone, 122-48-5, 4-(4-Hydroxy-3-methoxyphenyl)butan-2-one, Zingiberone, 4-(4-Hydroxy-3-methoxyphenyl)-2-butanone.

وضعیت نظارتی Zingerone چگونه است؟

لیست های نظارتی مستند: EU Flavoring substances; FDA Substance added to food: FLAVOR ENHANCER, FLAVORING AGENT OR ADJUVANT; Flavoring Agents.

آیا Zingerone به عنوان خطرناک طبقه بندی می شود؟

99.4% اعلان‌های GHS هیچ طبقه‌بندی خطری را گزارش نمی‌کنند (1413 از 1421).

خواص فیزیکی کلیدی Zingerone چیست؟

نقطه جوش: 187-188 °C @ 14 mm Hg; نقطه جوش: 141.00 to 0.50 °C. @ 0.00 mm Hg; نقطه جوش: 187-188 °C (14 mm Hg); نقطه ذوب: 40.5 °C.

حقایق موجود در این صفحه از PubChem (کتابخانه ملی پزشکی ایالات متحده) و Wikidata گرفته شده است. داده‌های درجه خاص – سنجش، رطوبت، اندازه ذرات، بسته‌بندی، ماندگاری – در هر دسته در COA صادر می‌شود و در اینجا منتشر نمی‌شود.

برای قیمت، COA و مشخصات به ما ایمیل بزنید